Cultura Islâmica e Vegetarianismo?

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O The Guardian publicou uma reportagem interessante sobre o vegetarianismo e a cultura islâmica. A ativista jordaniana Amina Tariq, pertencente ao People for the Ethical Treatment of Animals - PETA, viajou pelo Oriente Médio munida de uma placa com os dizeres em árabe "Deixe o vegetarianismo crescer em você" e com inúmeros argumentos sobre a dieta vegetariana. No entanto, a importância da carne para a religião e mesmo diante de aspectos econômico-sociais é enorme, pois apenas as classes mais ricas comem carne e as classes mais baixas aspiram a esse status. Para acesso à matéria, em inglês, clique aqui.

Leitura Sustentável

Foto: EcoGeek

De acordo com uma recente pesquisa da Cleantech Group, o impacto dos leitores digitais, os e-readers, no meio ambiente, é muito menor do que das tradicionais formas de publicação. No entanto, a bateria destes aparelhos estagota-se rapidamente. Pensando nisso, a LG criou um novo e-reader, integrado com painel solar, que permite carregá-lo no caminho para o trabalho ou enquanto se passeia por um parque. Você aproveita um belo dia de sol e ainda adquire conhecimento. Via EcoGeek.

Cultivando a Paz

O projeto "Cultura da Paz - Combate à Fome" foi criado em 2003 pela FBB. A iniciativa busca uma sociedade melhor através do incentivo a mudança de hábitos em relação a nutrição, saúde e educação. O projeto é sintonizado com o primeiro dos Oito Objetivos de Desenvolvimento do Milênio, da ONU.

Aqui em São Paulo, os responsáveis pelo projeto são o Coordenador Felipe Talarico, do Núcleo Cidade Azul, em Rio Claro e a Coordenadora Paula Gobbis, no Núcleo Acauã, em São Paulo. Eles contam com uma equipe formada por Guias e juntos eles trabalham ações como o incentivo a horta comunitária, oficinas sobre total utilização dos alimentos, monitoramento de crescimento, oficinas sobre alimentação saudável e abertura de novos núcleos e grupos no interior do estado.

O Projeto é bastante amplo e entre os objetivos já realizados estão as hortas e oficinas de alimentação em Santos, oficinas sobre total utilização dos alimentos e um educandário em Rio Claro, o monitoramento do guias sobre as atividades realizadas nos núcleos e se encaixam no requisitos do projeto e a abertura de um Núcleo Bandeirante em Matão, interior de São Paulo.

O coordenador afirma que muitas outras ações estão encaminhadas e em processo de concretização.

Nós aqui do Semper Parata aguardamos as novidades e as fotos dessas ações, que mostram mais uma vez o que é Ser Bandeirante!

Usar os recursos com sabedoria...

Para vivermos em um mundo melhor é preciso viver sem desperdícios e ser Bandeirante é usar os recursos com sabedoria, uma maneira de contribuir com o meio-ambiente é utilizar parte dos alimentos que iriam para o lixo. Então fique ligado, aqui disponibilizamos uma receita para ser feita com a casca da melância, mas existem muitas outras que encontramos na internet e em livros de culinária.

DOCE DE CASCA DE MELÂNCIA

FOTO: GETTY IMAGES

Ingredientes:

3 xícaras de chá de açúcar

1/2 litro de água

Cravo e canela em pau

1/4 da casca de uma melância

Modo de Preparo:

Retire a parte vermelha da melância e corte a casca em tirinhas. Numa panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, deixe ferver em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, até obter uma calda. Quando começar a engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Deixe esfriar e sirva com queijo branco ou torradas.